支持支持，肚子饿了，好想吃啊

哈哈 口水~~~~~~~~期待~~~~~~~~~~

也想参加，想回家准备准备．

o(∩_∩)o...哈哈……
为什么我煮的和别人的都不一样
没色，没味

哇，晚餐诶。
不参加，好像对不起偶的家常菜哦，占个位子。
回头想想吃啥好呢

听起来挺有意思的吖

想做，可是做完，没相机拍照上传

交代步骤，估计肯定不行~

不会做 啊，真晕  但是来看看会做的鱼鱼们做的拿手菜也是蛮不错的,学学

学学哈！！呵呵！！！

想参加却没有时间~~~~~~~~~~~~~~

参赛了
菜都很简单，名字也都很简单， 第一个是鸡汤，后面的是炒苦瓜和地瓜叶。所需要的材料就是所看见的呵呵，童子鸡一个，香菇若干，苦瓜两条，瘦肉的量根据自己的喜好，还有地瓜叶一把呵呵。水果是香蕉。这样搭配呢，的好处：鸡的氨基酸和蛋白质含量是非常好的，吃点高蛋白的东西晚上睡眠可以好一写，同时鸡肉含的油比较少，减肥的也可以吃，苦瓜是比较清凉的，夏天应该多吃点，香蕉晚上吃对肠道是比较有好处的，可以帮助身体的毒素排除。反正这样的搭配，对减肥是有好处的，吃了，不至于太馋还想吃边的，热量也不会太高，属于低热量食品。

[ 本帖最后由 青鱼儿 于 2008-7-18 23:10 编辑 ]

有时间的话就参加了！

很高兴小鱼能够开办这样的活动!希望此次的活动可以带给鱼群们几个新的收获,同时又能真正提高鱼群们烹饪的技术,或者让所有的美食家大饱眼福吧!

[ 本帖最后由 雅子大哥 于 2008-7-20 22:27 编辑 ]

不会做菜，只好精神上支持啦：）

菜名:开胃酸辣凤爪
烹制材料：凤爪(8只)、葱头(5粒)、指天椒(10只)、洋葱(半只)、柠檬(1/4只)、青椒(半只)、红椒(半只)
　　调料：油(3汤匙)、海天金标米醋(5汤匙)、白糖(1汤匙)、盐(1/2汤匙)
制做方法:
1、凤爪斩去趾尖，放入沸水中氽烫1分钟去异味，捞起沥干水备用.
2、洋葱切成块，葱头切成薄片；青红椒切滚刀块，指天椒切成圈；柠檬洗净切半
3、烧热3汤匙油，炒香红葱头和洋葱块，倒入指天椒炒匀
4、倒入风爪大火爆炒3分钟，注入2碗清水大火煮沸，加盖小火焖煮20分钟
5、加入5汤匙海天金标米醋、1汤匙白糖和1/2汤匙盐调味，开大火收至汤汁近干
6、倒入青红椒块拌炒均匀，挤入柠檬汁，即可出锅

菜名:美味香辣腐乳鸡丁
烹制材料：鸡柳(450克)、香菜(1根)  
腌料：蒜末(1/2汤匙)、姜末(1/2汤匙)、香辣腐乳(3块)、腐乳汁(2汤匙)、白糖(1/2汤匙)、米酒(2汤匙)、香油(1汤匙)、香炸粉(3汤匙)、面粉(2汤匙)  
调料：油(1碗)、胡椒盐(1/5汤匙)  
制做方法:
1　鸡柳洗净切成丁，加入1/2汤匙蒜末、1/2汤匙姜末一同拌匀。
2　加入3块香辣腐乳、2汤匙腐乳汁、1/2汤匙白糖、2汤匙米酒和1汤匙香油抓匀，腌制30分钟。
3　再往鸡丁内，加入3汤匙香炸粉、2汤匙面粉用手抓匀.
4　烧热1碗油，先倒入鸡丁迅速搅散，先大火炸2分钟，再改中火炸6～7分钟.
5　炸至鸡丁呈金黄色，鸡丁炸好盛起,捞起用厨房纸吸尽余油.
6　往炸好的鸡丁上，洒入1/5汤匙胡椒盐或者是一点芝麻，放上香菜叶作点缀，即可上桌吃了.

先占位置噢，嘿嘿

占个地盘

超级营养的皇帝炒饭.
  

主要材料:蛋2个,那个不知道叫什么的干货.还有干贝,还有葵花子,还有香菜末
放油炒 葵花子 干贝 不知道叫什么的干货.炒香加入蛋再放入饭炒,加点盐水不要太多,少许酱油,鸡精,不断地翻炒,好了以后放入香菜末装盘.
   


  请多多指教,请多多支持.

[ 本帖最后由 咸鱼泡水 于 2008-7-19 14:57 编辑 ]

占位

[ 本帖最后由 drink 于 2008-7-26 10:01 编辑 ]

。。。。。。。。。。  这个很好

阳光小分队两个菜和103的一品扣肉都很不错.
本人正想招个有经验的厨师呢,
要求:有两年的厨师工作经验,能轻松安排餐厅每天的菜样,能做多种菜系,
主要是闽菜和湘菜.
待遇:待遇从优(高待遇)
有适合的朋友可以给我留言哦

材料有:肉,豆角.青椒,红辣椒.,,都切成细小的颗状,先炒肉,再一起炒,喜欢辣的可加辣椒.好吃看得见.
材料有:花蛤,青椒,红辣椒.,,蒜,油温8成爆炒至装盘.香辣可口啊:* :* :*
晚上吃的是稀饭,又下饭,,又舒服 这样搭配营养,更有好胃口

女人能做一手好菜那真是贤惠啊！

晚餐的家常菜:炒花蛤+酸辣土豆丝+手撕包菜，好吃实惠

材料总价:6.5元
花蛤--3.6元;土豆--1.3元;包菜--1.3元;红辣椒--0.3元
菜有点偏辣，湖北人也是无辣不食滴

炒花蛤：
材料：花蛤、干尖椒、红辣椒、姜、蒜、小洋葱头
做法：油烧开，姜、小洋葱头、干尖椒炝锅，放花蛤，加红辣椒片、蒜，再加少许酱油，加盐，翻炒几下，加少许水焖至花蛤张开，放味精勾芡，出锅
这里加小洋葱头跟一般的洋葱不同，加进去后可以使花蛤香气四溢，老远都能闻到，吃的时候也特别香，YUYU们可以试下（这是跟楼下阿婆学来的~~~）

[ 本帖最后由 风之旅 于 2008-7-20 20:10 编辑 ]