话说昨天，在这个帖子里看到一个姐姐做的丝瓜日本豆腐，爱吃这两种食材，但从来没有想过两者搭配，于是模仿姐姐的配方来做了一个，谢谢姐姐的创意哦，嘻嘻，都是用手机拍的，请见谅哦

[ 本帖最后由 tamedfox 于 2008-7-23 08:52 编辑 ]

咦，我翻页了

太好了  

大家好啊，我又来了，今天准备了三菜一汤：清炒芥菜、肉末豆腐、爆炒花菜加西红柿蛋汤，另外加自制龟苓膏，很营养的晚餐。
一、清炒芥菜：将洗好的芥菜梗和叶分开切好放置，然后将葱白切片，后热油将葱白爆炒出味后将芥菜梗先爆炒，后将叶倒入锅内爆炒几分钟后加入盐、鸡精即可起锅了，如下图

二、肉末豆腐
一定要是老豆腐，这样才好吃哦，而且对于我们厨艺不高的人来说比较好操作
先将豆腐切段，后热油炸一下，但不要炸太久，两三分钟即可，否则豆腐会太硬，将炸好的豆腐盛出，将多余的热油倒出来，后加葱白爆炒，出味后将肉末爆炒后将炸好的豆腐倒进锅里翻炒，同时加入酱油、麻油、盐、鸡精等调料，五分钟左右就可

三、爆炒花菜
首先将花菜掰成一小朵一小朵的，热油加入葱白爆炒，后加入酱油、盐、鸡精闷三到五分钟即可起锅

再来一全家福

饭后甜品

本帖在137楼更新了，谢谢大家支持哦！！！

[ 本帖最后由 Angelwu 于 2008-7-23 09:57 编辑 ]

支持你!!!!!!!!!!!!!!!!!!哈哈哈~~~~~~~~~~~~~~~~

136楼家里是没钱买盘子吗？

看了这些菜，偶顿时发现自己非常、异常有当厨娘滴潜力呀~~~
而且，对自己的摄影技术顿时非常骄傲

家常,还真是家常啊,有些同志还真是家常地连碗都不换个新的就参加比赛来了 偶刚吃饱回来,看到136楼的红烧肉,差点没盘点出来 下次换个碗吧.

  晚餐不能吃的太饱,但是又要保证有充足的营养,所以觉得每天要吃什么都是很头疼的事!
我们家的晚餐几乎都是吃米饭,所以汤永远少不了,菜式都是两荤两素.

1、汤:杂菌汤,菌类含丰富的微量元素,低热量、低脂肪，多多食用有益健康。
材料：香菇  金针菇  茶树菇  鲍鱼菇  猪肚菇
2、菜式：
（1）豆瓣酱炒牛肉：
材料：豆瓣酱  牛肉
（2）：白斩鸭：
材料：光鸭1只  姜
（3）：炒藕片：莲藕性凉,清热、解毒适合夏季食用。
材料：莲藕
（4）：炒空心菜叶

[ 本帖最后由 梦聆听雨 于 2008-7-24 13:24 编辑 ]

声明：这几道菜确实出自本人之手，只是卖相一般，各位看客还请口下留情！




包菜排鼓煲




炸白鱼




洋葱炒肉片




素炒四季豆




丝瓜紫菜蛋花汤



一顿简单的晚饭就这样完成了！

看了一下

觉得大家的卖相都很好啊

…………

除了我的！

哈哈,161楼的还挺有自知之明的嘛
不过拍相片时拍好点也可以弥补下卖相不好哦

手机拍的

效果苛求不得

反正一顿饭

也就是为了糊口而已

介绍7套早、中、晚餐，供参考：
　　早餐：
　　1、红薯粥、油煎馅饼、花生什锦
　　2、玉米粥、鲜肉烧卖、香椿豆腐
　　3、火腿藕粥、豌豆包、什锦黄瓜
　　4、大豆粥、花生蛋糕、黄瓜丁
　　5、百合粥、炒面、什锦蛋丁
　　6、牛奶、葱麻饼干、火腿煎蛋
　　7、银耳羹、蛋炒饭、圆椒丝
　　午餐：
　　1、主菜：海带肉丝 副菜：素什锦
　　2、主菜：糖醋带鱼 副菜：炒素丝
　　3、主菜：猪肝肉片 副菜：西芹虾仁
　　4、主菜：土豆牛肉片 副菜：菜花香菇
　　5、主菜：豆腐干肉丁 副菜：豌豆苗
　　6、主菜：肉末豆腐 副菜：香菇小白菜
　　7、主菜：胡萝卜肉排 副菜：荷兰豆
　　晚餐：
　　1、主菜：萝卜丸子 副菜：白菜油豆腐
　　2、主菜：菠萝炒鸭片 副菜：什锦炒蛋
　　3、主菜：肉末豆腐 副菜：麻酱拌菜心
　　4、主菜：烩豆腐 副菜：炒菜心
　　5、主菜：白菜鱼肉片 副菜：土豆粉丝
　　6、主菜：狮子头 副菜：豌豆苗
　　7、主菜：清蒸带鱼 副菜：醋熘卷心菜
=======
会做的就自己做吧！！！！为此栏发我一个处女贴！

休息日。偶整理冰箱咯！
咦？怎么还有那么大一袋鸡翅？
哈  新的念头冒出来了！  ~~~~~~~~~卤菜   
赶快去菜市场买卤料包回来
卖东东的大叔向我推荐包好的卤料包
这么点卤出来肯定没味。料太少~~~~嘻
还是另外单配吧。贵点~~~~~~但为了口福~~~~~~~~~嘻



另外买了20块钱一斤的超级辣椒~~~~~~~~~我买了两块钱~~~~~~~~够用了
回家把鸡翅用开水挡了一下。拿出来
把卤料做个布袋包好
用开水煮五分钟，把水倒掉
再放入水，和卤料包
煮开后把鸡翅放进去。
记得放盐   酱油      有猪油的话放点猪油~~~~~~~~~~~多放点盐~~~~~~~~~太淡了不好吃~嘻
辣椒要放进去哦~~~~~~~~~~~~~~~~~~~把辣椒切成三截~~~~~~~~~~~~~那是为了把辣椒籽的辣味煮出来咯
看看  热腾腾的   香喷喷的~~~~~~~~
一小时后         出锅啦！！！！！！！！！！
大家瞧瞧      给个评价咯！嘻嘻~~~~~~~~~~~~~~`

[ 本帖最后由 鱼的泪 于 2008-7-23 10:35 编辑 ]

;d

流口水了！！！！！！！！！

我也要来报名~！先上几个图。偶没啥事就喜欢研究研究做菜。最近天天带餐到公司~！偶觉得做菜是一件很有乐趣的事！

[ 本帖最后由 叮叮噹 于 2008-7-23 22:49 编辑 ]

看上去，都好好吃的样子~！~

一、香椿素卷
原料：（1）芫荽、胡萝卜、黑木耳、腰果、香菇（量自定，前五种都是1：1：1）
      （2）香油、口急汁、酱油、五香粉、糖、鸡精、胡椒、少许盐
      （3）豆腐皮、韭菜若干
      （4）水淀粉、沙司、糖、醋
做法：将原料（1）洗净（其中木耳、香菇先泡水一会），一一切碎，加入原料（2）浸一会，将豆腐皮一张切成六等分，把原料（1）（2）包入豆腐皮中，卷成卷，韭菜几根过水捞一下，手撕细条，用来绑住豆腐卷，一一摆好，放入微波炉中微波3分钟，取出。锅中下少许水，煮沸后放入原料（4）勾芡，淋到豆腐卷上。

二、香卤鸡翅
三、萝卜干黄翅鱼
四、清蒸螃蟹

呵呵~~~~~~~~~~不好意思，刚才发错了，只发了一图香椿素卷来着，现赶紧补上哦！

用香椿素卷作为主打菜，是提倡素菜新吃哦！内含黑木耳、腰果等都对人体有好处——坚果健脑，黑木耳也大有功效，螃蟹清蒸最能保持海鲜的鲜美，又富含钙质，对骨骼有利哦！鱼能美容，加上酸甜的萝卜干，开胃可口，别有一番风味。鸡翅符合大众口味，加料酒香料卤过后，味道更佳！

口水都出来了，看了下还学到了一些  呵呵