谈到Shangri-la给本人的观点，我很愿意在这里阐述。
福州Shangri-la应该来说是目前福建省经济效益和社会效益最好的一家酒店，也是我个人在福建最喜欢的一家酒店之一。相对而言，你们的HR是比较另人遗憾的，官方网站出的Job require是比较粗俗而没有感染力的。但是你们的DOFB张德光，总经理博明斯都是行业内令人尊敬的职业人士。好了暂且不议论了，就以你们的企业文化来跟你阐述职业发展前景问题。
1、企业文化：为客人提供喜出望外的服务，这个喜出望外我觉得是全球而经典的描述方式。你们的殷勤好客香格里拉情，喜出望外都是你们郭老板定的，很是经典。在这种企业里工作学习对年轻人只有好处没有任何瑕疵。当然，不停的加班以及福州当地不纯正的酒店发展氛围会使很多年轻人对自己的未来怀疑，可以理解。但这个是需要克服的而不是逃避或跳出。
2、职业发展前景：宾客服务员---宾客服务主管---宾客服务经理---宾客服务总监这个发展模式是相当好的，如果你现在就觉得做餐饮经理没什么了不得而且没兴趣，那你就看看酒店里还有什么职位是吸引你的，否则是可以不用做酒店了。如果有，请坚持，SHangri-la会帮助你实现你的目标的，这点是可以确认的。
3、既然你在Lobby bar工作，我且跟你说说你的工作场景。夏宫中餐厅的粤菜是很棒的，大堂酒吧的工作是优雅而有氛围的，女孩子普遍是漂亮而细致的，just like you. EZ咖啡厅的buffet我个人认为是全福州最棒的，也是我全省最喜欢的自助餐厅，我曾经就用了你们EZ里的一个hostess,如今已经是某大饭店的销售部经理了。至于你们的内部，根据SHangri-la的亚太运营政策，你们是这样制定的，我觉得很棒，希望不要让我吃官司，我发一个（序号：SL – FB – EZ - 032）给你看下，希望你能努力工作。
Task: The Six General drinks categories 任务：6种普通的饮料类
Standard:
1 ounce =30ml.
½ ounce=15ml
1/3 ounce=10 ml
¼ ounce=7.5ml
1 shot=30ml. or 1 ounce
1 nip=30 ml. or 1 ounce 标准：
1盎司=30毫升
1/2盎司=15毫升
1/3盎司=10毫升
1/4盎司=7.5毫升
1盎司=30毫升或1盎司
1盎司=30毫升或1盎司
Procedures:
Bar service is a much-discussed topic with. Many individuals starring their method and measurements as correct. To avoid confusion and in consistency, bar service standard has been implemented. This standard will be a guideline. However, there will be certain situations as in guest requests that will require you to be flexible.
--- End --- 程序：
吧台的服务是一个有争议的话题。许多人都把他们的方法和测量的标准当作是正确的。为了避免混乱和保持连贯性，吧台的服务标准还没有完成。这个标准将会是一个指引方向。但是在有些情况下，需要你灵活应用
--- 完 ---
[ 本帖最后由 lovelycat 于 2007-4-1 00:29 编辑 ]
